Barista Basic Gastro
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Barista Basic Gastro

150,00 €

inkl. MwSt.

  • Dauer: 4 Stunden (immer Montags, 16-20 Uhr)
  • Teilnehmerzahl: Maximal 8 Personen
  • Ort: Die Kaffeegruppe, Schleißheimer Straße 440, 80935 München (Münchener Norden, Stadtteil Milbertshofen)
  • Ausstattung: Hochwertige Siebträgermaschinen von Rocket und Rancilio, verschiedene Kaffeesorten von großen und kleinen Röster

Barista Basic Gastro: „Schnell und sicher am Siebträger“

Dieser Kurs ist speziell für Profis aus der Gastronomie und Hotellerie konzipiert. Du möchtest als Gastro Newcomer in das Barista Game einsteigen oder deine Kenntnisse verbessern? Dann bist du hier in unserem Basic Kurs genau richtig. Hier lernst du – speziell auf den Gastroalltag zugeschnitten – alles, was du brauchst, um schnell und sicher an der Siebträgermaschine zu arbeiten und deine Gäste zu begeistern. 

Lass uns zusammen deine Kaffeekünste perfektionieren– einfach, schnell und mit viel Spaß! Du bist Feuer und Flamme? Such dir gerne gleich deinen Wunschtermin aus und buch dir heute noch deinen Baristakurs.

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Kursinhalte

Alles was du brauchst, um dich im hektischen Gastroalltag sicher an der Kaffeemaschine zurecht zu finden und deine Gäste mit richtig leckerem Kaffee zu begeistern. Egal ob du planst, dein eigenes Restaurant zu eröffnen, die Hotelbar abends schmeißt oder im Frühstücks Café arbeitest – in diesem Kurs lernst du wirklich alles, was du brauchst.

  • Wichtige Theorie zu Kaffee (vom Anbau in die Tasse) & Kaffeemaschinentechnik
  • Einstellen und Nachstellen der Kaffeemühle
  • Zubereitung und Parameter des perfekten Espresso
  • Milch aufschäumen in verschiedenen Schaumvarianten für Cappuccino, Latte Macchiato & Flat White
  • Milch aufschäumen mit verschiedenen Milchalternativen (Hafer, Soja etc)
  • Erstes Latte Art Training (Apfel & Herz)
  • Reinigung der Maschine
  • Natürlich gibt es auch hier eine Fragenrunde! 

In jedem Kurs gehen wir selbstverständlich auf eure individuellen Wünsche ein. Gib uns einfach zu Beginn Bescheid!

Weitere Produkte

FAQ

In unserem Showroom in der Schleißheimer Straße 440, 80935 München. Wir befinden uns im Erdgeschoss.

Maximal 8, damit wir sichergehen können, dass du möglichst viel Übungszeit bekommst.

Nein! Dieser Baristakurs ist explizit für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen aus der Gastronomie und Hotellerie, deren Vorgesetzte, Inhaber von gastronomischen Betrieben oder alle die, die es werden wollen. Ihr seid unter euch und könnt euch in Ruhe im Kurs austauschen. 

An 2-gruppigen Siebträgern von Rocket und Rancilio, sodass du schnell die Unterschiede bei der Arbeit an verschiedenen Geräten feststellen kannst. Wie fühlt sich ein Dampfdrehrädchen an? Wie funktioniert eine automatische vs. eine manuelle Reinigung an? Wie mahlt es sich aus verschiedenen Mühlen? Diese Themen schauen wir uns im Kurs an. 

Wir verbringen gemeinsam 4 Stunden, damit du genug Zeit hast, dir die notwendige Theorie einzuverleiben, Fragen stellen kannst und ganz viel Übungszeit hast. 

Yes! Wir wissen, dass so ein Kurs viel sein kann. Deshalb bekommst du bei uns ein Handout nach dem Kurs, damit du in Ruhe nochmal nachlesen kannst. 

Na klar! 

Ein Baristakurs ist wie eine 4-stündige Fahrstunde: Man lernt alle Basics, kommt sicher vom Hof und dreht einige Runden, man gewinnt Sicherheit. Kann man deshalb perfekt Autofahren? NOCH nicht ;-) Perfektion kommt mit Übung, wir legen im Kurs die Grundlagen und sorgen dafür, dass Chaos im Kopf durch Klarheit ersetzt wird. 

Wir sind uns sicher: Sobald man etwas wirklich verstanden hat, kann man Tätigkeiten replizieren. Und um diese Klarheit und dieses Verständnis kümmern wir uns – gepaart mit viel Übungszeit legt der Kurs eine wertvolle Grundlage für sicheres Arbeiten am Siebträger. 

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